Menu Osteria Marinara
Un menu studiato stagionalmente, basato su ingredienti freschissimi e di prima scelta.
La nostra Osteria Marinara è principalmente ristorante di pesce, ma proponiamo anche piatti di carne, bruschette e pizze con impasto fatto in casa.
ANTIPASTI
TIEPIDA DI MARE
Gamberi, calamari, seppie, cozze, lupini, polipo, verdurine di stagione
MOSCARDINI DELL’ALTO ADRIATICO ALLA BUSARA con POLENTA RUSTICA
Moscardini, Olio EVO Redoro, aglio, peperoncino, pomodoro Vesuviano maturo, prezzemolo, polenta di farine integrali di mais e grano saraceno
LUCCIO DI ALTO LAGO in salsa con POLENTA RUSTICA
Salsa con cipolle, capperi, aglio, olio EVO Redoro, polenta di farine integrali di mais e grano saraceno
POLPO su CREMA DI PATATE
Polpo, patate, olio EVO Redoro
TARTARE DI MANZO CON UOVO FRITTO
Carne di manzo, uovo fritto con filo d'olio EVO Redoro
PRIMI PIATTI
LE NOSTRE PASTE GREZZE FATTE A MANO E LE “TRAFILE DI GRAGNANO PRESSO NAPOLI”
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO
pasta tipica napoletana fatta in casa, Olio EVO Redoro, cozze, lupini, calamari, gamberi, aglio, pepe di Sarawak, pomodori datterini di Pachino, prezzemolo
PACCHERI con ZUCCHINE e GAMBERI
pasta fatta in casa, olio EVO Redoro, aglio, gamberoni, zucchine spadellate (olio, aglio, prezzemolo)
SPAGHETTI ai LUPINI DELL’ALTO ADRIATICO
Lupini dell'alto Adriatico, Olio EVO Redoro, aglio, pepe di Sarawak, Prezzemolo
TAGLIOLINI AL RAGU DI PESCATO DEL NOSTRO LAGO
Pasta fatta in casa, olio EVO Redoro, aglio, sale, pepe di Sarawak, capperi, olive, cipollotto rosso di Tropea, prezzemolo, sarde, coregone, salmerino, persico
BIGOLI con “SARDENE” (sarde) DEL NOSTRO LAGO
Pasta di trafila, sarde di lago, olio EVO Redoro, aglio, pepe di Sarawak, acciughe, pinoli, uvetta sultanina, cipolla, prezzemolo
TAGLIATELLE AI PORCINI
Pasta all'uovo, porcini spadellati (olio, aglio, prezzemolo)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti, guanciale, olio, uova, pecorino, pepe
SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO e SCAMPETTI
Spaghetti, scampetti, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, olio EVO Redoro
SECONDI PIATTI
LA GRIGLIA DI PESCE
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Secondo il pescato del giorno, olio EVO Redoro, prezzemolo
GRIGLIATA DI MAZZANCOLLE E SCAMPONI
Mazzancolle, scamponi, olio EVO Redoro, prezzemolo
COREGONE DI ALTO LAGO (LAVARELLO) AI FERRI
Coregone, olio EVO Redoro, prezzemolo
"SARDENE" DI ALTO LAGO (SARDE) AI FERRI
Sarde, olio EVO Redoro, prezzemolo
BRANZINO AI FERRI
Branzino, olio EVO Redoro, prezzemolo
SPADA in TRANCIO AI FERRI
Pesce spada, olio EVO Redoro, prezzemolo
TONNO in TRANCIO AI FERRI
Tonno, olio EVO Redoro, prezzemolo
TROTA del LAGO di GARDA ALLA GRIGLIA
Trota, olio EVO Redoro, prezzemolo
LA GRIGLIA DI CARNE
TAGLIATA DI SCOTTONA DELLA LESSINIA ALLA GRIGLIA
Carne di Scottona, olio EVO Redoro
SECONDI PIATTI
GRAN FRITTO MISTO DI PARANZA dell'OSTERIA
Secondo paranza del giorno (tutto di piccola taglia), infarinato con mix di farine
LE NOSTRE BRUSCHETTE
MEDITERRANEA
Pomodorini freschi a cubetti, aglio e basilico, olio EVO integrale Redoro
BURRATINA
Pomodori freschi a cubetti, stracciatella, olive taggiasche, basilico, olio EVO Redoro
PISTACCHIOSA
Mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio
VENETA
Soppressa veneta, gorgonzola dolce al cucchiaio, cipolle rosse caramellate
REDORO
Filetto di tonno Redoro, carciofini Redoro, olive taggiasche, pomodorini freschi a cubetti
GUSTOSA
Crudo di Parma, rucola, stracciatella, olio EVO Redoro
CANTABRICO
Mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, frutti del cappero, origano, olio EVO Redoro
LE NOSTRE PIZZE
MARGHERITA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, olio EVO Redoro
DIAVOLA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante
ROMANA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, basilico, olio EVO Redoro
VEGETARIANA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, verdure di stagione alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni), rucola, olio EVO Redoro
BUONGUSTAIO
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola al cucchiaio, funghi chiodini, speck, salamino piccante
PAFFUTELLA (formato speciale del nostro Pizzaiolo)
Mozzarella fior di latte, salsa di pistacchio, mortadella di Bologna, stracciatella, granella di pistacchio
BUFALINA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico, olio EVO Redoro
CAPRICCIOSA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alla brace, funghi freschi, carciofini, olive taggiasche, olio EVO Redoro
AI FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, grana
TONNO E CIPOLLA
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla
PESCATORA
Salsa di Pomodoro San Marzano, frutti di mare, aglio, prezzemolo, olio EVO Redoro
PRENOTA IL TUO TAVOLO
I posti sono limitati: pensaci prima!
La posizione centrale affacciata sul porto di Peschiera del Garda e le ricercate specialità culinarie rendono il nostro ristorante una meta molto richiesta, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza. Per questo, prenotare è la scelta migliore per garantirti un tavolo senza attese e vivere un’esperienza rilassante e piacevole. Che sia una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata tra amici, assicurati il tuo posto in anticipo. Non rischiare di perdere questa occasione: chiamaci subito e prenota il tuo tavolo!