Menu Osteria Marinara
Eine saisonal zusammengestellte Speisekarte mit frischesten Zutaten erster Wahl.
Unsere Osteria Marinara ist in erster Linie ein Fischrestaurant, wir bieten aber auch Fleischgerichte, Bruschetta und Pizza mit hausgemachtem Teig an.
STARTERS
MEERESUPPE
Garnelen, Tintenfische, Sepien, Miesmuscheln, Lupinen, Kraken, Gemüse der Saison
KLEINE TINTENFISCHE AUS DER OBEREN ADRIA NACH BUSARA-ART mit RUSTIKALER POLENTA
Kleine Tintenfische, natives Olivenöl extra von Redoro, Knoblauch, Chilischoten, reife Tomaten vom Vesuv, Petersilie, Polenta aus Vollkornmehl von Mais und Buchweizen
HÖHENSEE-HEcht in Soße mit rustikaler Polenta
Soße mit Zwiebeln, Kapern, Knoblauch, nativem Olivenöl extra von Redoro, Polenta aus Vollkornmehl von Mais und Buchweizen
TINTENFISCH AUF KARTOFFELCREME
Tintenfisch, Kartoffeln, natives Olivenöl extra von Redoro
RINDERTARTAR MIT SPIEGELEI
Rindfleisch, Spiegelei mit einem Schuss nativem Olivenöl extra von Redoro
VORSPEISEN
UNSERE HANDGEFERTIGTEN TEIGWAREN UND DIE „TRAFILE DI GRAGNANO BEI NEAPEL“
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO
hausgemachte neapolitanische Nudeln, natives Olivenöl extra von Redoro, Miesmuscheln, Lupinen, Tintenfisch, Garnelen, Knoblauch, Sarawak-Pfeffer, Datterini-Tomaten aus Pachino, Petersilie
PACCHERI mit ZUCCHINI und GARNELEN
hausgemachte Pasta, natives Olivenöl extra von Redoro, Knoblauch, Riesengarnelen, in der Pfanne gebratene Zucchini (Öl, Knoblauch, Petersilie)
SPAGHETTI MIT LUPINEN AUS DER OBEREN ADRIA
Lupinen aus der oberen Adria, natives Olivenöl extra von Redoro, Knoblauch, Sarawak-Pfeffer, Petersilie
TAGLIOLINI MIT FISCHRAGU AUS UNSEREM SEE
Hausgemachte Pasta, natives Olivenöl extra von Redoro, Knoblauch, Salz, Sarawak-Pfeffer, Kapern, Oliven, rote Frühlingszwiebeln aus Tropea, Petersilie, Sardinen, Felchen, Saibling, Barsch
BIGOLI mit „SARDENE“ (Sardinen) AUS UNSEREM SEE
Extrudierte Nudeln, Sardinen aus dem See, natives Olivenöl extra von Redoro, Knoblauch, Sarawak-Pfeffer, Sardellen, Pinienkerne, Sultaninen, Zwiebel, Petersilie
TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN
Eiernudeln, in der Pfanne gebratene Steinpilze (Öl, Knoblauch, Petersilie)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti, Guanciale, Öl, Eier, Pecorino, Pfeffer
SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, ÖL, CHILISCHOTTE UND KLEINEN GARNELEN
Spaghetti, kleine Garnelen, Knoblauch, Öl, Chilischotte, Petersilie, natives Olivenöl extra von Redoro
HAUPTGERICHTE
FISCHGRILL
GEMISCHTE FISCHPLATTE
Je nach Tagesfang, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
GEGRILLTE RIESENGARNELEN UND KREBSE
Riesengarnelen, Krebse, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
GEBRATENER LAVARELLO (FISCH AUS DEM OBEREN SEE)
Lavare, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
„SARDENE“ AUS DEM OBEREN SEE (SARDE) VOM GRILL
Sarde, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
GEGRILLTER SEEBARSCH
Seebarsch, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
SCHWERTFISCH IN SCHEIBEN
Schwertfisch, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
THUNFISCHSTÜCKE VOM GRILL
Thunfisch, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
GEGRILLTE FORELLE AUS DEM GARDASEE
Forelle, natives Olivenöl extra von Redoro, Petersilie
DER FLEISCHGRILL
GEGRILLTE SCOTTONA-STREIFEN AUS DER LESSINIA
Scottona-Fleisch, natives Olivenöl extra von Redoro
HAUPTGERICHTE
GROSSE FRIEDEN-MISCHUNG AUS DEM TAGESFANG DER OSTERIA
Zweiter Fang des Tages (alles kleine Fische), in einer Mehlmischung gewendet
UNSERE BRUSCHETTE
MEDITERRANEA
Frische Kirschtomatenwürfel, Knoblauch und Basilikum, natives Olivenöl extra „Integrale“ von Redoro
BURRATINA
Frische Tomatenwürfel, Stracciatella, Taggiasca-Oliven, Basilikum, natives Olivenöl extra von Redoro
PISTACCHIOSA
Mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio
VENETA
Venetische Soppressa, milder Gorgonzola zum Löffeln, karamellisierte rote Zwiebeln
REDORO
Redoro-Thunfischfilet, Redoro-Artischocken, Taggiasca-Oliven, frische Kirschtomaten, gewürfelt
GUSTOSA
Parmaschinken, Rucola, Stracciatella, natives Olivenöl extra von Redoro
CANTABRICO
Büffelmozzarella, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Kapernfrüchte, Oregano, natives Olivenöl extra von Redoro
UNSERE PIZZEN
MARGHERITA
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, Basilikum, natives Olivenöl extra von Redoro
DIAVOLA
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, scharfe Salami
ROMANA
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Basilikum, natives Olivenöl extra von Redoro
VEGETARIANA
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, gegrilltes Gemüse der Saison (Auberginen, Zucchini, Paprika), Rucola, natives Olivenöl extra von Redoro
BUONGUSTAIO
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, Gorgonzola, Pfifferlinge, Speck, scharfe Salami
PAFFUTELLA (Spezialkreation unseres Pizzabäckers)
Fior-di-Latte-Mozzarella, Pistaziencreme, Mortadella aus Bologna, Stracciatella, gehackte Pistazien
BUFALINA
San-Marzano-Tomatensauce, Büffelmozzarella, frische Kirschtomaten, Basilikum, natives Olivenöl extra von Redoro
CAPRICCIOSA
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, auf Holzkohle gegrillter Kochschinken, frische Pilze, Artischocken, Taggiasca-Oliven, natives Olivenöl extra von Redoro
AI FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina, Grana
TONNO E CIPOLLA
San-Marzano-Tomatensauce, „Fior di Latte“-Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel
PESCATORA
San-Marzano-Tomatensauce, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie, natives Olivenöl extra von Redoro
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Dank seiner zentralen Lage mit Blick auf den Hafen von Peschiera del Garda und seiner raffinierten kulinarischen Spezialitäten ist unser Restaurant ein sehr gefragtes Ziel – besonders zu Stoßzeiten.
Daher empfehlen wir Ihnen, im Voraus zu reservieren, um sich Ihren Tisch ohne Wartezeiten zu sichern und ein entspanntes, angenehmes Erlebnis zu genießen.
Ob romantisches Abendessen, Familienessen oder ein Abend mit Freunden – sichern Sie sich Ihren Platz rechtzeitig.
Verpassen Sie diese Gelegenheit nicht: Rufen Sie uns jetzt an und reservieren Sie Ihren Tisch!