Royale Confrerie Prestige des Sacres al Piccolo Mondo Redoro
Pranzi e Cene aziendali 2024: i Menu
PRANZO DI NATALE 2024
Entree di benvenuto
Polenta e Baccalà mantecato
Calice di spumante brut "Redoro"
Antipasto
Tartare di Salmone con guacamole
Centro Tavola
Magnum Cozze e Pecorino
Sarde Croccanti
Primo Piatto
Spaghetto all'Alga spirulina con Capasanta scaloppata e pomodorini gialli
Secondo Piatto
Calamaro ripieno alla mediterranea con patate al forno
Dessert
Restella "Redoro" con Crema mascarpone e cioccolato fondente
Caffè e Piccola pasticceria
Acqua, coperto e contorni inclusi
bevande escluse
€ 70,00 p.p.
CENONE DI S.SILVESTRO 2024
L'olio extravergine di Oliva dal 1895
Entree di benvenuto
Cotechino con purea di lenticchie
Calice di spumante brut "Redoro"
Antipasto
Tentacolo di Polipo con scarola, olive e pinoli
Centro Tavola
Sautè di Cozze e Vongole in bianco
Primi Piatti
Paccheri al Tonno rosso, pomodorini e stracciatella pugliese
Bauletti ripieni di friarielli e caciocavallo silano, con lupini e pomodorini
Secondo Piatto
Grigliata mista con Caponata di verdure
(Salmone - Orata - Gamberone - Pesce spada)
Centro Tavola
Fritto del Piccolo Mondo
Dessert
Restella "Redoro" con Crema pasticcera e Amarene
Caffè e Piccola pasticceria
Acqua, coperto e contorni inclusi
bevande escluse
€ 95,00 p.p.