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Piccolo Mondo Redoro
Scopri il gusto del lago di Garda: primi con pesce di mare e di lago, grigliate e il nostro famoso fritto. Anche pizza artigianale e bruschette con olio Redoro, per ogni desiderio.
ANTIPASTI
Insalata di mare
Gamberoni, calamari, seppie, polpo, verdure di stagione, olio all'aglio, prezzemolo, sale, pepe
€15
Polpo croccante su crema di patate
Polpo, patate, cipolla, olio EVO Redoro
€14
Luccio di alto lago e polenta rustica grigliata
Luccio, olive taggiasche, capperi a fiore, pomodorini secchi, olio all'aglio, prezzemolo con polenta di farine integrali di mais e grano saraceno
€14
Parmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, cialda di formaggio grana con filo d'Olio Evo Redoro
€12
Prosciutto crudo di Parma e melone
Prosciutto di Parma e melone
€14
Selezione di formaggi con mostarde
Grana Padano 20 mesi, Piave stravecchio 30 mesi, Monte Veronese 12 mesi, gorgonzola dolce al cucchiaio, mostarda di mele, cipolle caramellate, miele
INSALATONE
Insalatona caprese
Mozzarella fior di latte, pomodoro a fette, basilico, olio EVO Redoro, pepe di Sarawak, sale
€12
Caesar salad
Petto di pollo alla griglia, insalata iceberg, scaglie di parmigiano, salsa caesar e crostini di pane croccanti (olio, rosmarino, aglio)
€13
PRIMI PIATTI DI PASTA
Scialatielli allo scoglio
Pasta tipica napoletana fatta in casa, Olio EVO Redoro, cozze, lupini, calamari, gamberi, aglio, pepe di Sarawak, pomodori datterini di Pachino, prezzemolo
€16
Paccheri di Gragnano con zucchine e gamberi
Pasta fatta in casa, olio EVO Redoro, aglio, peperoncino, gamberi, zucchine spadellate (olio, aglio, prezzemolo)
€14
Tagliolini di pasta fresca al ragù di pescato del nostro lago
Pasta fatta in casa, olio EVO Redoro, aglio, sale, pepe di Sarawak, capperi, olive, cipollotto rosso di Tropea, prezzemolo, sarde, coregone, salmerino, persico
€14
Bigoli fatti in casa con sarde del nostro lago
Pasta di trafila, sarde di lago, olio EVO Redoro, aglio, pepe di Sarawak, acciughe, capperi, pinoli, uvetta sultanina, cipollotto rosso di Tropea, prezzemolo
€14
Cozze e vongole alla marinara
Cozze, vongole, olio EVO Redoro, aglio, pomodoro, peperoncino, prezzemolo, crostini di pane croccante
€14
Gnocchetti allo zafferano con capesante e gamberi
Gnocchetti di patate, uovo, farina di semola, capesante, gamberi, zafferano
€16
Spaghetti "Rummo" pomodoro e basilico
Spaghetti, pomodoro San Marzano, basilico
€10
Lasagna alla bolognese fatta in casa
Uovo, ragù di carne, latte, burro, farina bianca, Grana Padano
€12
SECONDI PIATTI
Grigliata mista di pesce
Tonno, pesce spada, scampi, mazzancolle, branzino, capasanta, olio EVO Redoro, prezzemolo
€28
Branzino ai ferri
Branzino 500g, olio EVO Redoro, prezzemolo
€20
Trota del lago di Garda alla griglia
Trota 400g, olio EVO Redoro, prezzemolo
€15
Fritto misto "Redoro"
Calamari, gamberoni, infarinato con mix di farine
€20
Zuppa di pesce
Con il pescato del giorno, crostoni di pane, pomodoro, olio all'aglio, pepe bianco
€25
Spada alla griglia
Pesce spada 250g, sale maldon, olio EVO Redoro, prezzemolo
€20
Tonno alla griglia
Tonno 250g, sale maldon, olio EVO Redoro, prezzemolo
€22
Costata di Manzo
Costata 500-600g
€25
Tagliata di scottona della lessinia alla griglia con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Carne di Scottona, olio EVO Redoro, rucola, pomodorini, grana
€20
Roastbeff all'inglese
Carne di manzo, senape, olio EVO Redoro, sale e pepe di Sarawak
€14
Cotoletta di pollo alla milanese
Carne di pollo, olio EVO Redoro, farina, uovo, pane, prezzemolo
€14
Tagliata di pollo ai ferri
Carne di pollo, olio EVO Redoro, pepe di Sarawak, sale Maldon
€14
BRUSCHETTE
Burratina
Pomodori freschi a cubetti, stracciatella, olive taggiasche, basilico, olio EVO Redoro
€7
Pistacchiosa
Mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio
€7
Redoro
Filetto di tonno Redoro, carciofini Redoro, olive taggiasche, pomodorini freschi a cubetti
€7
Cantabrico
Mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, frutti del cappero, origano, olio EVO Redoro
€7
PIZZA
Margherita
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, olio EVO Redoro
€8
Diavola
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante
€9
Romana
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, basilico, olio EVO Redoro
€9
Vegetariana
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, verdure di stagione alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni), Grana Padano, rucola, olio EVO Redoro
€10
Prosciutto e funghi
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignons, olio EVO Redoro
€10
Wurstel e patatine
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel di pollo, patate fritte, olio EVO Redoro
€10
Bongustaio
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, gorgonzola al cucchiaio, funghi chiodini, speck, salamino piccante
€11
Paffutella (formato speciale del nostro Pizzaiolo)
Mozzarella fior di latte, salsa di pistacchio, mortadella di Bologna, stracciatella, granella di pistacchio
€10
Bufalina
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico, olio EVO Redoro
€10
Capricciosa
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alla brace, funghi freschi, carciofini, olive taggiasche, olio EVO Redoro
€11
Ai formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, grana
€10
Tonno e cipolla
Salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla
€10
Pescatora
Salsa di Pomodoro San Marzano, frutti di mare, aglio, origano, olio EVO Redoro